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2007年4月に撮影いたしました。中央上部にうっすらと淡路島が見えます。製造工場の横の海は小鳴門海峡です。海流の速度は７０cm/s と速く、塩分濃度も瀬戸内海のどこよりも高い46.5g/l
あります。瀬戸内海では通常５０cm/sの流速で45.2g/lですので、海水の違いは一目瞭然です。
このように流速も速く塩分濃度も高い清澄な海水が流れている海がすぐ側にあることこそ、鳴門塩業の塩作り源となっています。
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| 鳴門塩田物語 |
鳴門の塩 |
阿波の国なるとの塩 |
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◆主力商品 特級塩うず塩
食塩よりもやや粒子が小さいドライタイプの塩です。高純度でにがり分が少なく、サラサラ状です。
乳製品、肉製品、パン、菓子、調味料、スープ、ケチャップなどの加工食品にご使用いただいています。
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